Angelika Pietrzak

Czekolada: czym naprawdę jest? Definicja, historia, proces produkcji, rodzaje i wpływ na zdrowie. Dowiedz się, jak smakować świadomie.

Poznaj prawdziwe kakao: przepis krok po kroku na kremowy napój, różnice naturalne vs alkalizowane, techniki bez grudek i korzyści zdrowotne. Dowiedz się.

Metrowiec na dużą blachę: sprawdzony przepis na dwa ciasta, aksamitny krem i lśniącą polewę. Dowiedz się krok po kroku, jak od A do Z.

Poznaj ranking najzdrowszych kakao na polskim rynku i kryteria oceny (niealkalizowane, bio, flawanoli). Dowiedz się, jak wybrać prozdrowotne kakao.

Przepis na ciasto Czerwony Kapturek: krok po kroku, wielowarstwowy deser z kakaowym spodem, musem owocowym i kremem mascarpone. Sprawdź teraz.

Poznaj przepis na placek salcesonowy na dużą blachę, prosty, wytrawny wypiek z salcesonem, cebulą i ogórkami. Sprawdź instrukcję krok po kroku i porady.

Poznaj drogę kakao od drzewa do proszku: zbiór, fermentacja, suszenie, prażenie, tłoczenie. Dowiedz się, czym różni się kakao naturalne od alkalizowanego.

Dowiedz się, jak przygotować śmietanowiec bez pieczenia: prosty przepis, wskazówki, problemy i wariacje z owocami.

Dowiedz się, jaka forma kakaowego (miazga, ziarna/nibs, proszek) najlepiej sprawdzi się w domowej czekoladzie. Przewodnik krok po kroku i praktyczne wskazówki.

Kakao: odkryj korzyści dla serca, mózgu i nastroju. Dowiedz się, co zawiera i jak je włączyć do diety. Sprawdź praktyczny przewodnik.